Serveur (H/F)

Référence de l'offre : Serveur Date de parution : 23/11/2023

Votre mission

Envoyer votre CV et Lettre de motivation à contact@ogayot.com

Il/Elle est responsable d'un rang, c'est à dire d'un groupe de tables, et veille au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Il/elle véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.

Métier :

Il/Elle effectue le service en salle des restaurants depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table et le opérations de remise en état de la salle. Pendant le service, il/elle est responsable d'un certain nombre de tables (rangs). Il/elle doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients.

Activités :

- Effectuer les tâches de nettoyage, mise en place et dressage du restaurant.

- Mise en place des consoles de service.

- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menu.

- Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang.

- Après le service, débarrasser les tables.

- Avancer la mise en place pour le prochain service.

- Respecter les engagements envers l'environnement.

- Intervenir auprès du client dans les limites de ses attributions.

Profil

- Bon relationnel et une maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients.

- Connaissance approfondie des règles et des techniques du service.

- La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais)

Experience

- BTS hôtellerie-restauration

- Bac Pro services et commercialisation ou Bac Technologique hôtellerie

- CAP restauration

Evolution : Responsable de salle

Localisation
Bagnoles de l'orne